おから×おもち
Description
おからたっぷり。やわらかお餅です。おからパウダーじゃなくても、ミキサーを使えば結構なめらかになります。レンジでお手軽に。
ぷりぷりぷりん
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
おからと水をミキサーにかけ（ミキサーの許容時間いっぱい）なめらかにする。耐熱容器に移し、もち粉と砂糖を加えてよく混ぜる。
-
-
-
2
-
１をレンジに入れ、１分チンしたら取り出して混ぜる。その後は、餅状になるまで20秒くらいずつチンし、最後によく練り混ぜる。
-
-
-
3
-
手で触れるくらいに冷めたら、手に水を付けて丸める。
-
コツ・ポイント
おからによって含まれる水分量が違うので、ミキサーで上手く攪拌できない場合は水分を少し足し、粉も少し足してください。もち粉や白玉粉がなければ、片栗粉大さじ２＋薄力粉大さじ１で作ってみてください。ちょっと食感は違うけど、お餅っぽくなります。
このレシピの生い立ち
おからと水をミキサーにかけたら、とってもなめらかになったので、お餅を作ってみました。
ぷりぷりぷりん
