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Pumpeanutのキッチン

by Pumpeanut Pumpeanutさんの写真

02/1/29

レシピID:40460

ホワイトチョコレートムースの写真

ホワイトチョコレートムース

by Pumpeanut

主人のお母さんから教えてもらったレシピ。簡単でいて、舌がとろけるようなおいしさ。

材料:

8人分

  材料 分量  
クリームチーズ 1箱(225g)
生クリーム 1ー1/2c
粉砂糖 3/4c
ホワイトチョコレート 1枚(113g)
冷凍ラズベリー 250g

作り方:

1
手順1の写真

ボールに室温に戻したクリームチーズを入れ、よく撹拌します。そこへ生クリーム1/4カップ、粉砂糖3/4カップ、それから湯せんで溶かしたホワイトチョコレートを順々に混ぜ、ふわふわとした感じになるまで撹拌します。

2
手順2の写真

よく冷やしたボールに残りの生クリーム1ー1/4カップを入れ、軽く角が立つまで撹拌します。

3
手順3の写真

2の生クリームの3分の1を、1で出来たものに混ぜ合わせます。よく混ざったら、残りの生クリームを優しく混ぜ合わせます。 後は冷蔵庫で冷やすだけ。最低8時間は冷やしてください。


4
手順4の写真

冷凍のラズベリーは解凍し、裏ごしするか、フードプロセッサーにかけます。 これでソースの出来上がり。


メモ(コツ、ポイント):

甘過ぎると思う人は、粉砂糖かチョコレートの量を減らすとよいです。

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