茹で汁使用でラクラク！アジアなにゅうめん♪
Description
ダンナが突然「アジアな麺が食べたい」と。即席の割には美味しくできました！ダンナも大絶賛！茹で汁使用でカンタン・ラクラクなのでぜひ！お試しを♪
ふにこふ
材料
（２人分）
２把
２００ｇくらい
２～３本
○にんにく（粗みじん）
１片
○ナンプラー
大さじ２
○酒
大さじ２
○塩コショー
少々
☆鶏がらスープの素（もしくは中華あじ）
小さじ３～４
☆ナンプラー
大さじ２
◎香菜
お好みで
◎唐辛子
お好みで
お好みで
◎（お好みで）ポッカレモン
ひとまわし
作り方
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1
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○の材料を炒めます
順番は「にんにく→（あれば）青唐辛子→豚ひき肉→酒→ナンプラー→塩こしょー」
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2
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そうめんをゆでます。そして、どんぶりに☆の材料を入れておきます。この間に◎の準備をしておきます。
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3
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そうめんはザルなどにあけずに、鍋に入った状態のまま、茹で汁だけお玉で１杯くらいどんぶりへ。鶏がらスープ＆ナンプラーが入っているので、混ぜ混ぜ♪
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4
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そのあと残りの茹で汁と麺を投入！茹で汁の目安は１人分１・５カップくらい。味が薄くなってしまったら、鶏がらスープの素かナンプラーでお好みの味にしてください♪
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5
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工程１（汁ごと）と◎の食材をトッピングして完成♪
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6
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白髪ネギ作りに欠かせない「ネギカッター」！！これさえあれば、ラックラク♪￥１００均に売ってます(*゜▽゜)ノ
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コツ・ポイント
写真の香菜は、たまたまフレッシュが手に入らなかったので、
泣く泣く買い置きのドライを使用ヾ（>y<；）ノ
レモンも買い置きを切らしていたので、ポッカレモンで代用しましたが、
ホンモノのレモンのほうが断然オススメ！！
写真の赤いのは粉唐辛子です♪
泣く泣く買い置きのドライを使用ヾ（>y<；）ノ
レモンも買い置きを切らしていたので、ポッカレモンで代用しましたが、
ホンモノのレモンのほうが断然オススメ！！
写真の赤いのは粉唐辛子です♪
このレシピの生い立ち
ダンナが突然「アジアな麺が食べたい」と・・・
アジアな味にするには、
「とりあえずナンプラーさえ入れとけば、アジアになるだろう」
と、いう事で出来上がりました(*^▽^*)
にゅうめんの茹で汁使用は、
グッチ祐三さんが昔「今日の料理」でやってました！
最初抵抗ありましたが、全然問題なし！！
それ以来、にゅうめんは茹で汁使用です！
手間も省けて良いです♪
アジアな味にするには、
「とりあえずナンプラーさえ入れとけば、アジアになるだろう」
と、いう事で出来上がりました(*^▽^*)
にゅうめんの茹で汁使用は、
グッチ祐三さんが昔「今日の料理」でやってました！
最初抵抗ありましたが、全然問題なし！！
それ以来、にゅうめんは茹で汁使用です！
手間も省けて良いです♪
ふにこふ
