計量カップで簡単!チョコチップケーキ

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Description

チョコレートチップがいっぱい!計量カップで材料をはかって混ぜて焼くだけでしっとりおいし~いケーキの出来上がりです。ちょっと低めの温度でじっくり焼くのでしっとりしています。コーヒーの友で~す。

材料 (天板、パウンド型、又は丸型)

カップ1
カップ2
バター(室温)
カップ1/2(100g)
砂糖
カップ3/4
バニラエッセンス
小さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンを160度に暖めておく。好みのケーキの型に薄くオイルを塗って小麦粉をはたいておく。

  2. 2

    ボールにバターと砂糖をいれ泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    3にサワークリームと卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  4. 4

    3に薄力粉、ベーキングパウダーをふるっていれ、粉気がなくなるまでボールの底から大きく混ぜる。

  5. 5

    4にチョコレートチップをいれて均等になるように混ぜる。

  6. 6

    型に流しいれ、オーブンで40~60分焼く。ケーキの型によって焼き時間が異なるので、30分ぐらいから竹串を刺してチェック。

  7. 7

    粗熱が取れたら、型から出し、さます。粉砂糖を茶漉しでふったり、生クリームを泡立てて添えたりても美味しい。

コツ・ポイント

材料を混ぜて焼くだけなので、コツというものはないです。

教えてもらった時は砂糖も1カップでしたが、私にはちょっと甘かったので、砂糖の量を減らしてあります。お好みでもっと少なくても。

チョコレートチップはミルクチョコレートでも、セミスイートでもお好きな方を。私はセミスイートでほんの少しビターな感じが好きです。

このレシピの生い立ち

若い頃つきあっていた彼の親友の彼女から教えてもらったレシピ。もうその彼とは会うこともないけど、このレシピだけは今でも現役です。もう何十回作ったことか。でも、このケーキが大好きなだんなを見ると、ちょっと複雑です・・・。
レシピID : 443270 公開日 : 07/10/21 更新日 : 19/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
よりぴっぴ
オーブンの関係で白っぽいけど味は美味しかったです☆

きれいな色に仕上がっておいしそうです。つくれぽありがとう。