長芋の梅肉ゴマだれ
SAOPON
作り方
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1
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長芋をお好みの太さに千切りにします。
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2
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梅干の種をはずして、梅肉部分を包丁でたたきます。
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3
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◆の材料をあわせてタレを作りって、１の長芋の上からかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
味付けはご自分の好きな量でやって、ぜひお好きな味をみつけてください。例えば・・・酸っぱいのが好きな人は梅を多く。ゴマ油の風味が好きな人はごま油を多く。
このレシピの生い立ち
長芋のしゃきしゃきした食感が大好きなのですが、いつもしょう油で食べるのは飽きてしまいがちだったので。
SAOPON
