しっとり甘辛骨付きチキン

フッ素加工の（皮がこびりつかない）フライパンに、皮目を下にして入れる。強火で焼き目をつける。（皮から出る脂で焼きます）

焼き色がついたら裏返し、反対側も焼き付ける。余分な脂をふき取ってから、つぶしニンニクと、他の調味料を全て入れ、水１００ｃｃも足す。蓋をして、30分くらいかけてゆっくり煮る。

楊枝を挿して、赤い汁が上がらなければできあがり。おたまで煮汁をかけながら、煮詰めていく。仕上げにバターを落としてもよい。

2011/12/19現在、人気検索1位をいただきました。皆さんありがとう！　

2014/1/21 : 100レポで話題入り！ありがとうございました！！！

和食紹介サイトに掲載して頂きました♪

https://cookpad.com/us/recipes/143000