とろ～り卵と餅のほうれん草グラタン
ゆきほ
作り方
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1
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参考にしたレシピ、のように、ほうれん草のソテーを作る。味は濃い目に作る。（トマト・卵・餅に塩味をつけるため）
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2
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ホワイトソース缶は小さい鍋に移して熱し、牛乳でのばす。味が薄ければ塩を足す。
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3
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餅は１個を１０等分に切る。トマトは薄切りにする。
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4
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白ソースを敷き、ほうれん草のソテーを広げ、餅を周囲に配置する。
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5
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熱が伝わりにくいように、トマトで囲った中に卵を割りいれる。その上にたっぷりソースを乗せ、粉チーズをかける。
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6
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オーブントースターの強で約７～８分。粉チーズに焦げ目が着いたら取り出す。餅はとろ～り、でも卵は半熟になります。
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コツ・ポイント
作るお皿のサイズやトースターの種類で加熱時間は変わりますので、調整してください。コツは、卵に熱が伝わりにくい状態にする、と、餅は一番過熱される部分に配置、です！
このレシピの生い立ち
ほうれん草と餅が余っていたので…。お好みで、粒マスタードとしょうゆ、生クリームを混ぜたものを卵の上からかけておいてもいいかな、と思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆきほ
