北海道のお赤飯（炊飯器で♪）

Name: 北海道のお赤飯（炊飯器で♪）
Yield: ４～５人分
Ingredients: もち米 ３合; 甘納豆 １袋（１８０ｇ）; 食紅 ごく少々; 食塩 小さじ１/２; ゴマ塩 お好みで

Description

北海道のお赤飯って食紅でほんのりピンクに色づけするんです。
そして甘納豆！
甘くて美味しいんですよ～^m^

３合

甘納豆

１袋（１８０ｇ）

ごく少々

食塩

小さじ１/２

ゴマ塩

お好みで

1

もち米を研ぎます。
炊飯器のお釜に入れて水を多めに入れておきます。
2

食紅を少しずつ入れてよく混ぜます。
ちょっと濃いかな～？くらいが綺麗なピンク色になります。
１～２時間、水に浸しておきます。
時々混ぜてくださいね。
3

こんな感じです。
4

お米がピンク色に色づいたら、炊飯器の≪おこわ≫の水位に合わせます。もしくは割り箸を１本置いてかぶるくらいのギリギリに合わせる方法もあります。
塩も入れてよく混ぜます。
5

おこわモードで炊きあげて、炊けたらザッと水洗いした甘納豆を乗せてしばらく蒸らします。
6

甘納豆が潰れないようにそ～っと混ぜたら出来上がりです。
このお赤飯をおにぎりにしても良いですよ～♪
コンビニやスーパーのお総菜コーナーにもお赤飯のおにぎりは必ずあるんです！
お好みでゴマ塩を振ってお食べください。