ソラマメとインゲンの黒ゴマ和え

ソラマメはたっぷりの塩を加えたお湯で長めにゆでる。インゲンは板刷りしてから普通に塩茹でにする。

黒ゴマをすりつぶし、砂糖・醤油をあわせておく。

ソラマメの皮を剥き、インゲンは食べやすい大きさにカットしてゴマと和える。