手作り酵母のおから入り食パンの画像

Description

おからの入った食パン。
ふくらみはイマシチですが、フワフワもっちりの食パンで~す(^^)

材料 (パウンド型)

170g
30g
☆手作り酵母(中種)
100g
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2

作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
    生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

  2. 2

    ガス抜きをして、生地を2等分にカットして丸めてベンチタイム約10分。

  3. 3

    写真

    パン生地を伸ばしてくるくる巻き、パウンド型に入れて二次発酵。
    2倍になったら、180度で約12分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

今回の食パンは、縦に長くクルクル巻いてパウンド型に入れてみました。

このレシピの生い立ち

おからを入れたぱんを作ってみたくて作ってみました~♪
レシピID : 589300 公開日 : 08/06/10 更新日 : 08/06/10

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