烏龍茶まぜごはん
作り方
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1
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お米をといで、烏龍茶を注ぎ炊飯器にかけます
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2
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お酒を牛肉にからめておく
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3
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ごま油でしめじを炒め、次に牛肉を炒めます
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4
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残りの材料をまぜて、汁気がなくなるまで炒めます(途中でアクが出たらこまめにとりのぞきます)
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5
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炊き上がったご飯に炒めた材料をまぜ、少し蒸らします。
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6
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好みで青菜をそえると見た目にもキレイです(^^)
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コツ・ポイント
少々脂っこいので、副菜はあっさりしたものがおススメです。
このレシピの生い立ち
新聞の折込冊子に載っていたものを参考にさせていただきました。