カリカリ焼きそば 野菜あんかけ

フライパンに油を少量ひき、焼きそば麺を途中水分を加えながら蒸し焼きにする。

麺がほぐれたらナンプラーをふりかけ味を全体になじませます。

なじんだら少し多めのごま油を回し入れ、カリッと色良く両面を焼きます。

オイスターソースを少量回し入れ、野菜炒めはできあがり。

お皿に盛った麺にたっぷりの野菜炒めをのせます。

麺をほぐしながら頂きます。