ヨーロッパとアジアが交錯するトルコ。
美味しくヘルシーなトルコの食材は、恵まれた気候と豊かな土壌が育んだ大地の贈り物です。
トルコの食の魅力をぜひ体験してください！
トルコ料理は、中華料理・フランス料理と並ぶ世界三大料理の一つです。日本ではケバブや伸びるアイスがよく知られていますが、実はもっと奥が深く、長い歴史と様々な文化や伝統に育まれた『食の宝庫』なのです。
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黒オリーブをたっぷり混ぜ込んで作ります。
ノンオイルのシンプルでヘルシーな塩味パンです。
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ひき割り小麦『ブルグル』は低GI値食品でダイエットにもおすすめ☆
主食向きの丸粒タイプはモチモチ新食感を楽しめます。
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ひき割り小麦『ブルグル』の細挽きを使ってヘルシーにカサ増し！
しっとり美味しいトルコのミートローフです。
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地中海沿岸地域でよく食べられるポピュラーな前菜です。
お日様の下でじっくり凝縮された旨味をお楽しみください！
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お豆と穀類の入った、お粥のような栄養満点スープです。
体調を崩した舅のためにお嫁さんがこしらえたのが始まりだそう。
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ミシュラン一つ星獲得店『鈴なり』の村田明彦シェフ発案レシピ♪
ドライフルーツと穀類がたっぷり入って、食物繊維も豊富なヘルシー・スイーツ。
