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野菜の準備をします。サンチュをあらって、あさつきは10cm程の長さで 太めなものは縦半分に割いて切る。白いネギはひたすら 3本をみじん切り。2本は白髪ネギにしてこれは水にさらす。
みじん切りしたネギは ボウルに入れて、ごま油と塩・コショウ少々、私は辛いのが大好きなのでトウバンジャンを入れます。
豚バラは塩でかりかりめに焼いて、牛カルビはたれで。焼いたらすぐにテーブルへ♪
野菜を広げて お好みなものを巻き巻きして食べる!ごはんとキムチとお肉でもよし、ねぎづくし&豚バラ+コチジャンなども美味♪