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マーマレードの簡単ケーキ

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Description

切ったとき，とろっとマーマレードが出てきて，紅茶に合うケーキです。
マーマレードが苦手な方は，ほかのジャムでももちろんどうぞ。

材料 （小さめのパウンド型1台）

ホットケーキミックス、
２００ｇ
砂糖
４０～６０ｇ
卵
M2個、Lなら1個
牛乳
大さじ２程度
バターまたはマーガリン
７０ｇ
マーマレードまたは好みのジャム
適当（3分の2カップくらい）
アーモンドスライスなど
好みで

作り方

  1. 1

    バターを白く練って砂糖を入れてさらに混ぜ混ぜする。
    　そこにとき卵を少しずつ入れて，クリーム状になったら，牛乳を加えてちょっとゆるめます。

  2. 2

    ホットケーキミックスをふるい入れて，ゴムべらでさっくりと混ぜます。

  3. 3

    生地を紙を敷いた型に流し入れて均一に伸ばします。
    端からママレードを塗っていきます。
    　アーモンドを散らす場合はここで散らします

  4. 4

    １８０から２００度くらいのちょっと高めに予熱したオーブンで２０から３０分焼きます。竹串をさして
    生地がついてこなかったら出来上がりです。

コツ・ポイント

生地が柔らかいので，焼いている間にマーマレードが中に入り込んでいきます。
量を半分くらいにして，アルミ箔で作った型などに入れて，
オーブントースターでも焼けます。
そのときは１０分くらいの焼き時間になると思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 129156 公開日 : 04/02/10 更新日 : 04/02/10

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マーマレードの簡単ケーキ
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