コーンスープ

ホールコーンを水洗いして、ザルにあげて水気を切っておく。

鍋にバターを溶かし、①を入れて弱火で５分間炒め、半量を取り出しておく。

②の鍋に薄力粉を加えて５分間炒め、ブイヨンを加えてトロミがつくまで、木ベラでかき混ぜながら弱火で煮る。

④に牛乳・生クリームを加えてかき混ぜ、すぐに火を止め塩・こしょうで調味する。

食パンを２～３㎝角に切り、オーブントースターで軽く焼く。

⑤を器に盛り、⑥とパセリをのせて食べる。