鶏肉の味噌にんにく漬け焼き

鶏肉の皮をフォークでつつく（味がしみこみやすいように）

ビニール袋に味噌、酒、にんにくを入れ、その中に鶏肉を入れ、手でよく揉みこみ、冷蔵庫で2日くらい漬け込む。

味噌をこそげおとして、
サラダ油少々をを入れたフライパンで焼く。