豚の角煮の作り方

Name: 豚の角煮の作り方
Yield: 豚バラ(塊)１個分
Ingredients: ～豚肉の角煮の作り方～; ▼材料; 豚バラ肉ブロック ５００ｇ; しょうが １片; ネギ １/３本; ▼煮汁; 水 ２カップ; 酒 １/２カップ; 砂糖 大１; 醤油 大３

Description

人気の定番料理の豚バラ肉の角煮。じっくり煮込んで柔らかく仕上げるように調理します。とってもジューシーで柔らかい口当たりで美味しい豚肉の角煮です。用途は多彩でそのままご飯やお弁当のおかずに、炒飯や炒め物の具材に、冷めても美味しいおかずでサンドイッチもＯＫ！

■ ～豚肉の角煮の作り方～

■ ▼材料

５００ｇ

しょうが

１片

１/３本

■ ▼煮汁

２カップ

酒

１/２カップ

砂糖

大１

醤油

大３

火加減は、鍋でとろ火で煮含める。フライパンで強火で焼き色を付ける。「さしすせそ」の順番に調味料を加える（調理の基本）

人気のレシピ、『豚の角煮』いつまでも愛されたいお料理です。

レシピID : 171400 公開日 : 04/11/26 更新日 : 04/12/13