黒大豆☆黒豆茶の作り方
ここあっち
作り方
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1
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乾燥黒大豆をさっと水洗いして布巾で水気をとります。フライパンを弱火にかけ、黒豆を皮が破けて香りが出るまで煎る。目安…１５分
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2
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急須に煎った黒豆を１５～２０粒入れ、電気ポット（９０℃）のお湯を加えます。２～３分蒸らして下さい。
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3
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湯のみ茶碗に注いですすめます。ほうじ茶に似たサッパリした味わいです。
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コツ・ポイント
◎沸騰（１００℃）させると、イノシジンは壊れてしまいます。沸騰したお湯は使わないように留意する。
このレシピの生い立ち
◎黒大豆には、体の健康に必要な栄養素が１０種類以上も含みます。高血圧・糖尿病・ガン予防・眼精疲労・便秘解消・喉・美肌効果・脂質（脂肪）燃焼・ダイエットなどに最も効果的な食品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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