卵焼きのスープ

切干大根ときのことパプリカを一口大に切って、卵焼きを作ります。味付けはしません。

卵焼きに火が通って焦げ目がついたら、フライパンの上で食べやすい大きさに木べらでざくっと切り分けます。

別に温めた中華スープをまわしかけてできあがり。好みで塩コショウ（分量外）を振ってください。