昔懐かしサクサクチョコサブレー♪の画像

Description

母の姉(叔母さん)がとてもお料理上手で優しくて大好きでした。
あの頃の味を思い出しながら作ってみました。
何度も電話をして材料と作り方を聞いてたっけ。。
叔母さんはこれにアイシグで模様を付けたりして、お化粧してました。

材料 (天板2枚分)

バター
70g
三温糖
50g
30cc
小さじ1/2
10g
120g

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターをクリーム状に練り、三温糖を加え白くふわふわになるまで混ぜる。

  2. 2

    1に水で溶かした重曹を加える。分離しないように少しずつ混ぜ込む。

  3. 3

    2にふるった小麦粉+ココアを加えさっくり混ぜる

  4. 4

    まとまるようになったらラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる

  5. 5

    適当な厚みに伸ばして、好みの型で抜くか、パイカッター等で適当に切り抜く。

  6. 6

    180度のに温めたオーブンで10~15分焼く。

  7. 7

    溶かしチョコレートなどで飾ってもステキです♪

コツ・ポイント

サクッと軽~いサブレです。
身近な材料で、とても簡単に出来ます。
卵ナシなので卵アレルギーのある方もOK!
重曹が入ってる為、膨らみますので間隔をあけて並べて焼いてください♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 45195 公開日 : 02/03/12 更新日 : 02/03/13

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