かぼちゃクッキー
kiokio
作り方
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1
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オーブンを180℃（375F）に熱する
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2
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砂糖、かぼちゃ、バターを良く混ぜる
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3
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小麦粉、塩、ベーキングパウダー＆ソーダ、シナモンパウダーを入れ、さらに混ぜる
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4
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チョコレートチップかナッツを加えたら冷蔵庫で少々寝かす。
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5
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スプーンで天板にタネをぽとぽとと落とし、オーブンの上段で狐色になるまで焼く。
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コツ・ポイント
缶詰のかぼちゃがない場合はゆでたかぼちゃを牛乳で伸ばしてもOK
このレシピの生い立ち
留学時代にルームメイトから教えてもらったロッククッキーのレシピを、卵を摂取できない友人にクッキーをあげたくて卵の代わりにかぼちゃを加えたりしてみたクッキー。分量は毎回変わってちょっと適当・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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