かぼちゃの煮物（バター入り）

鍋に食べやすい大きさに切ったかぼちゃ、バター以外の調味料、ひたひたより少な目の水（だし）を入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。

バターを入れ、５分くらい煮たら、火を止める。

箸でかぼちゃをひっくり返し、そのまま冷ます。冷める間に残った煮汁をかぼちゃが吸ってくれます。