アボカド＆海老マヨソースのスパゲッティ de Tanto!

パスタを茹でるお湯をたっぷり沸かす。

アボカドは、皮と種を取り除き、２センチ角のさいころ型に切り、レモン汁をかけておく。

塩をひとつまみ入れ、パスタを茹で始める。

ボールにソースの材料いれ、よく混ぜておく。

鍋に、手順２）のソースを入れ、海老マヨを加え、アルデンテに茹で上がったパスタの水気をよくきってから加え、よく和える。

＊アボカドは、フードプロセッサーやすり鉢などで、ピューレ状にして、マヨソースと和えてから、パスタにからめても、美味しい。