甘酒ゼリー
作り方
-
-
1
-
水30ccにゼラチン5グラムを入れて、ふやかします。
-
-
-
2
-
甘酒を、温め、1のゼラチンを入れます。火は止めておきます。 ゼラチンが溶けるまで混ぜて下さい。
-
-
-
3
-
氷水で冷やし、とろみをつけます。あとは、好きな器に入れて冷やし固めます。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
とろみがつくまで、ゆっくり、しっかり、冷やしながらかき混ぜて下さい。甘みが、足りない場合は砂糖の追加をして下さい。
このレシピの生い立ち
残った甘酒を、冷たくして食べてみたいなぁと思いました。