柔らかチキンのチーズ入りトマト煮込み

Name: 柔らかチキンのチーズ入りトマト煮込み
Yield: 2人分
Ingredients: 骨付き鶏もも肉 ２本; 玉ねぎ １／２個; 人参・ピーマンなど お好みで; マッシュルーム 適量; ニンニク １かけ; 白ワイン 1/4cup; ●トマト水煮缶 １缶; ●水 1cup; ●ブイヨンキューブ １～２個; ●ウスターソース 大さじ２; ●砂糖 大さじ１弱; 塩・コショウ 適量; 溶けるタイプのチーズ １～２枚; オリーブオイル 適量

Description

お肉が骨からホロホロとはがれて、柔らか～くトロけます！。とっても美味しいのでぜひお試しくださいね！

ニーナ41

材料（2人分）

骨付き鶏もも肉

２本

玉ねぎ

１／２個

人参・ピーマンなど

お好みで

マッシュルーム

適量

ニンニク

１かけ

白ワイン

1/4cup

●トマト水煮缶

１缶

●水

1cup

●ブイヨンキューブ

１～２個

●ウスターソース

大さじ２

●砂糖

大さじ１弱

塩・コショウ

適量

溶けるタイプのチーズ

１～２枚

オリーブオイル

適量

作り方

1

たまねぎ・人参はザク切り、にんにくはみじん切りにしておく。鶏肉は塩コショウをふって両面に小麦粉を振っておく。
2

フライパンにオリーブオイルをねっし、鶏肉を両面こんがりと焼き取り出す。
3

今度は厚手の鍋にオリーブオイルいれて、にんにくをいため香りが出たらピーマン、たまねぎを炒め、しんなりさせる。炒めたあと、ピーマンは取り出しておく。
4

白ワインを入れ、ざっとアルコールを飛ばして、次に水・トマト缶・ブイヨンを入れてさらに人参、２を戻し、ウスターソース・砂糖・塩コショウで調味して、約５０～６０分コトコトと弱火で煮詰める。（焦がさないように気をつけてね！）
5

最後にマッシュルーム・ピーマンを戻し、とろけるチーズを入れて煮詰めソースがドロっとしたおいしそうな状態になったらお皿にうつして出来上がり！
6

みむぅちゃんが作ってくれました～美味しそう～。いつもありがとう！
7

RAMUTAさんが作ってくださいました～２度目です。感激です～！！