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マッシュルームとズッキーニのアンチョビ味

マッシュルームとズッキーニのアンチョビ味の画像

Description

パンにのせても…♥
アンチョビの魚臭さもオリーブオイルとお酒で全然気にならない！
何気に最後のゴマがアクセント♪

材料

マッシュルーム
２０コ（約１２０ｇ）
ズッキーニ
1/2本
アンチョビ（フィレまたはペースト）
１０ｇ
プチトマト
５～１０コ
にんにく
１片
オリーブオイル
大さじ２
酒
大さじ１
煎りごま（白でも黒でも）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    マッシュルームは半分（大きめのものは1/4）に切る。

    ズッキーニは５ｍｍ厚さに切る。

    アンチョビはたたく。

  2. 2

    プチトマトは半分に切る。

    にんにくはスライス、またはみじん切り。

    ①のアンチョビと酒を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。

    プチトマトを加えて炒める。

  4. 4

    写真

    さらにマッシュルーム、ズッキーニを加えて炒め、アンチョビで味つけする。

  5. 5

    写真

    器に盛ったらゴマをかける。

    もっとたくさんかけてもいいよ～♥

  6. 6

    写真

    2010/11/27

    おかげさまで話題入りすることができました♬
    有難うございます♡

コツ・ポイント

✤気になる方はプチトマトの皮むきをしてくださいね。
✤具を細かく切ってから炒め、フランスパンにのせてもすごく合います！
✤アンチョビの量を少し減らして、醤油を加えるとご飯にも合うんです！

このレシピの生い立ち

パンに合う簡単でお洒落なおかずを作りたくて…。
お洒落かどうかは…(*￣∀￣)ゞ　　でも、簡単なのは間違いなし！笑
レシピID : 1172343 公開日 : 10/06/30 更新日 : 10/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (21人)
2020年6月25日
写真
かつぞう☆
ササッと作れるのに美味しすぎ♡ニンニク&アンチョビ味が食欲をそそります！
#マッシュルームとズッキーニのアンチョビ味
2016年8月6日
写真
ピンキーsaya
キャベツもイン！暑い夏もスタミナついて乗りきれそう

わぁ♬さらにお野菜たっぷり❤ピンキーさん有難うございます✿！

2014年9月24日
写真
れあきち
えびやピーマンなども増やしました！美味しかったです♪

えび入りなんて豪華～✨有難うございます！遅くてごめんなさいა

2014年6月9日
写真
チビ太のおでん
ミニトマトもっと入れれば良かったかな(>_<) 美味しかったよ。

チビ太ちゃん有難う～❤美味しそうに作ってもらえて感激です～♡

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おしす
マッシュルームとズッキーニのアンチョビ味
by おしす