水出し紅茶のゼリー
ふうばあば
作り方
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1
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300ccの水に紅茶の茶葉を入れ半日ぐらい冷蔵庫に入れておく。前の晩に作っておくと、朝、ちょうどいい具合の紅茶になる。
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2
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クックゼラチンを50ccの水に振りいれ、しとらせてから30秒チンする。溶けたものを水出し紅茶の中へかき混ぜながら入れる。
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3
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冷蔵庫で冷やし固めて、はちみつや練乳をかけて食べるとおいしい。
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コツ・ポイント
紅茶を買うときは、水出しもOKという銘柄を必ず一つは買います。夏場はクーラーなしで頑張りますので、朝起きぬけに、よく冷えた水出し紅茶は格別です。アイスティーは飲みませんが、水出し紅茶は別です。ゼリーにしてみたらもっとおいしいですね。
このレシピの生い立ち
以前にホット紅茶でゼリーを作りましたが、今度は水出し紅茶で作ってみました。このほうが色もきれいに出ますね。
