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明太子スパゲティ

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Description

材料 （1人分）

スパゲティ
80～100g
明太子
1.5本(0.75腹)
バター
10g
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ1
白ワイン
大さじ1
しょうゆ
少々
レモン汁
少々
胡椒（お好み）
少々
大葉（スプラウトとか水菜でも）
少々

作り方

  1. 1

    スパゲティはたっぷりの湯に塩多目に入れて茹でます。
    （塩は分量外）

  2. 2

    ボールにほぐした明太子１本分と調味料をよく混ぜ合わせます。　
    （あらかじめバターはやわらかくしておくとやりやすいです）

  3. 3

    大葉を千切りにする。
    （千切りにして水にさらしてよく水気をキッチンペーパーで取ると扱いやすくなります）

  4. 4

    ゆであがったスパゲティをしっかり湯を切りボールの中に入れよく混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付け上に残りのほぐした明太子0.5本分と大葉をちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 217041 公開日 : 05/09/19 更新日 : 05/09/19

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明太子スパゲティ
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