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水を温めてコンソメを溶かしておくサフランを入れて色を出すアサリは砂抜きしてよく洗う
フライパンにオリーブオイルをひいてにんにく・玉ねぎをよく炒めるお米を洗わずそのまま加えて透き通るまで炒める
①のスープとホールトマト・塩コショウを加えて強火で沸騰させてかき混ぜるアサリを加えたら蓋をして弱火で20分加熱
ミニトマトを加え再び蓋をして1分強火で加熱火を止めて15分蒸らすパセリのみじん切りをちらして完成☆
2014.8.16「つくれぽ100人」で話題入りしました☆作ってくださった皆様に感謝デス!
2014.11.21発売クックパッドの冬レシピに掲載されました☆