*豆乳チョコプリン*

鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、茶色くなったら火から下ろす。熱湯を加えて溶きのばし、カップに注いで冷やす。

ボールに卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、泡だて器ですり混ぜる。

牛乳と豆乳を火にかけて沸騰直前まで温め、刻んだチョコに注ぎ入れ、かき混ぜて溶かす。

表面の泡をペーパータオルで取り、カップに注ぎアルミホイルで蓋をする。

鍋に熱湯を張り（カップの半分の高さまで）、カップを並べ、蓋をして弱火で約 20分蒸す。荒熱を取って冷蔵庫で冷やす。

削ったチョコをふんわりと乗せ、上から粉糖を振る。