バナナとくるみのチョコレートケーキ

くるみを粗く刻み、180度のオーブンで8～10分程度炒る。うっすら色づいたら冷ましておく。焦がさないように注意！

チョコレートは粗く刻む。大きさは揃えなくてもいいので、おおらかにざっくり刻む。バナナは7～8mm程度の輪切りにしておく。薄力粉とココアとベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ボウルに卵、砂糖、サラダ油、牛乳を入れてホイッパーでよくかき混ぜる。ふるっておいた粉類を入れてさっくりと混ぜる。

クッキングペーパーをしいた天板に４を空け、具が均等になるようにできるだけ四角く広げる。

180℃に熱したオーブンで20～25分ほど焼いて、竹串に生の生地がついてこなくなったら焼き上がり。冷めるまで放置したら包丁で16等分くらいに切り分けて出来上がりです。