ふんわり、さくさくカレー味のささ身フライ
sunrose
作り方
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1
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ささ身は一口大に切る。
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2
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カレー粉、塩、こしょう、マヨネーズ、ガーリックパウダーをもみこんで下味をつける
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3
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３０分ほど放置したら
ボールにうつし、小麦粉をまぶす
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4
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そのボールに、卵を入れてさらにもみこみ、パン粉も入れて手でつかむように全体に衣をまぶす。
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5
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こんがり揚げてケチャップなどを添えて出来上がり
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コツ・ポイント
ささ身(他のお肉も）をマヨネーズに漬け込むとふんわり柔らかくなります。一つのボールでもみもみしながら衣をつけるので簡単！！
このレシピの生い立ち
枝元なほみ先生の本で見かけたレシピです。子供向きにカレー粉を加えてみました
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