なすとはんぺんのバターポン酢
ozako
作り方
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1
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なすをコロコロに切って、塩水につける。
いんげんはゆでておく。(冷凍ならそのまま)
はんぺんもコロコロに切る。
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2
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油大さじ1でなすを炒める。
つやつやしてしんなりしたら一度とりだす。
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3
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そのままのフライパンにバターをいれ、はんぺんを炒める。
きれいな色になったらいんげん、なすを戻す。
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4
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塩・コショウとポン酢をかけてちょっと炒めれば完成！
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コツ・ポイント
なすを先に炒めて取り出しておくこと。
このレシピの生い立ち
はんぺんのバター焼きが食べたくなって、なすも余っていたのでつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ozako
