簡単♪お元気アップルクラムケーキの画像

Description

可憐ままのアップルケーキをアレンジしてサクサク感が楽しくておいしいケーキに大変身♪

材料

1個
1~2本
60g
2個
キャノーラオイル
90cc
お砂糖
40g
黒砂糖
60g
200g
シナモン
小S1/2
お塩
ひとつまみ
クラム生地
バターorマーガリン
40g
黒砂糖
30g
60g
シナモン
小S1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに、クラム生地の材料をすべて入れ、手又はゴムべらでぽろぽろになるまですり混ぜて冷蔵庫に入れておく。バターを使う時は冷蔵庫から出して室温に戻しておいてね(*^▽^*)

  2. 2

    写真

    りんごは1cm幅のいちょう切りにし、大S1の黒砂糖と小S1/4のシナモンを絡ませてマリネする。クランベリーは軽く刻んでおく。

  3. 3

    写真

    別のボウルに卵、お砂糖、黒砂糖、キャノーラオイル(サラダオイル)、お塩を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    3のボウルに、小麦粉、B・P、シナモンをふるい入れ、2のりんごを汁ごとと、クランベリー、スライスしたバナナを加え、底からさっくりと混ぜる

  5. 5

    写真

    ケーキ型にアルミホイルかクッキングペーパーを敷き、4の生地を流し込み、表面をならす。

  6. 6

    写真

    1のクラムを5のケーキの上にスプーンで散らし、軽く上から押さえてなじませる。

  7. 7

    写真

    180℃のオーブンで25~30分焼いたらできあがり♪

  8. 8

    写真

    このケーキにりんごと共に梨も入れてみました。りんごとは違うしゃりしゃり歯ざわりでとってもおいしかったです(*^▽^*)

  9. 9

    写真

    基本はこのケーキ!ボリュームUPルケーキ(*^▽^*) レシピID:293220

  10. 10

    写真

    アレンジして簡単(*^▽^*) お元気UPルバナナケーキ!レシピID:293930

  11. 11

    写真

    アレンジして秋色ケーキ第一弾の柿ケーキ(*^▽^*)レシピID:293371

  12. 12

    写真

    アレンジして 簡単(*^▽^*)お元気UPル黒豆ケーキ レシピID:293819

  13. 13

    写真

    アレンジして秋色ケーキ第3弾お元気UPルさつま芋ケーキ(*^▽^*)

コツ・ポイント

今回は24cmのパイ用の型を使いましたが、いつものアルミホイル型でも、マフィンカップでもお好きな型で作ってね♪クラムが入る分少し高さが必要です。(*^▽^*) クランベリーがなければレーズンで。レーズンは刻まなくって大丈夫です。
お元気シリーズも、クラムをのせるだけで大変身♪
他のケーキでもぜひ試してみてくださいなっ(*^▽^*)

このレシピの生い立ち

アメリカではポピュラーなりんごとドライクランベリーの組み合わせ。今はどこでも手軽に手に入るクランベリー、りんごとの相性はばっちり♪そこに大好きなバナナも仲間入りさせました。ケーキからちょこっと見える赤い色がかわいいよ~(*^▽^*)
レシピID : 298872 公開日 : 06/11/09 更新日 : 06/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
ぎゅ~!
リピですよ〜ご馳走様(^^)

わぁ♪リピ嬉しいです♪ありがとうございますヽ(*´∀`)ノ

初れぽ
写真
ぎゅ~!
簡単(^^♪しっとり美味しい!ご馳走様!

簡単に美味しいケーキが作れて私もお気に入りです♪