白菜とツナのさっぱりサラダ

Name: 白菜とツナのさっぱりサラダ
Cook time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: 白菜 1/4個; 人参 1/2本; ツナ缶(オイル漬け) 1缶; ★塩こんぶ 大さじ大盛り2; ★レモン汁 大さじ1; ★コショウ 適量

Description

★１５０レポ感謝★淡白な白菜も、塩こんぶとツナの旨みで、モリモリ食べられます！隠し味のレモン汁が爽やかでお洒落オーラ笑！

moj

材料（4人分）

1/4個

1/2本

1缶

大さじ大盛り2

★レモン汁

大さじ1

★コショウ

適量

作り方

1

白菜は葉と白い軸に分ける。葉は3cm幅のざく切り。軸は長さ4cmにカットし縦に棒状に切る。
2

塩もみしてしばらく置く。
10分程おくとタップリ水分がでるので、手で絞る。
3

人参は細切り。塩もみし、しばらく置いてから手で絞る。
4

白菜、人参、ツナ缶（油ごと）を★のタレで和える。
※ざっくり混ぜるだけ。
※食べる直前に混ぜる。

コツ・ポイント

・白菜は手で軽く絞る（食感を生かす）が、人参はしっかり絞る。（生っぽさを消す）
・タレと混ぜる際の注意①混ぜすぎない。ざっくり混ぜツナの形状を残す方が美味しいです。②食べる直前に混ぜる。暫く置くと、塩こんぶの色が移り、彩りが悪くなります。

このレシピの生い立ち

マイ畑の白菜の大量消費サラダで、マイレシピの小松菜サラダと同じ味付です。
塩もみの塩で野菜に味がつくので、塩こんぶの量は調整して下さい。ノンオイルのツナ缶ならオリーブ油を足すと深みがでます。
コショウたっぷりがオススメ。

レシピID : 2996751 公開日 : 15/02/04 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com