生クリーム不使用♪黒蜜きなこの生チョコ
もゆっぺ
作り方
-
-
1
-
市販の板チョコを刻みます。(今回は白いダース42g)
-
-
-
2
-
小鍋で豆乳/牛乳を沸騰直前くらいまであたため、黒蜜を溶かし入れます。(今回は無調整豆乳)
-
-
-
3
-
鍋の火を止め、きなこと刻んだチョコを入れて滑らかになるまで混ぜます。
-
-
-
4
-
小さい容器にラップを敷いてチョコを流し入れ、冷蔵庫でかためます。(今回は小さい豆腐の容器を使用。一晩おきました)
-
-
-
5
-
一口サイズに切り分けてきなこ(分量外)を表面にまぶして完成♪
-
コツ・ポイント
板チョコのサイズによって豆乳／牛乳の量を変えてください。チョコのおおよそ半分くらい。
このレシピの生い立ち
普通の生チョコを作ってから、ふとホワイトチョコときなこで生チョコにしたいなぁと思い立つも、生クリームがなかったので豆乳で作ってみました。きなこ好きの知人に褒めてもらったので、覚書として残してみました(o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
