かぼちゃとさつまいものグラタンの画像

Description

よく行く居酒屋で出るメニューです。とてもおいしくて、ついに自分で作ってしまいました☆

材料

1/4個
スライスチーズ3枚
250mlぐらい
250mlぐらい
砂糖
大さじ1強
一つまみ

作り方

  1. 1

    さつまいもとかぼちゃの皮をむいて乱切りにし、ビニール袋に入れて、3~5分ぐらいレンジで加熱。

  2. 2

    1を豆乳と牛乳を入れた鍋に入れて煮詰める、ある程度に詰まってきたら、砂糖を入れる。(甘さは自分で調整してください。)

  3. 3

    2のかぼちゃとさつまいもが煮崩れてきたら、汁と一緒に具をグラタン皿に移し、チーズを乗っけて、トースターで10分ぐらい(焦げ目がつくぐらい)焼く。

コツ・ポイント

豆乳と牛乳は、大体野菜を入れて、ひたひたになるぐらいに入れてくだ
さい。1:1にしていますが、豆乳だけ、牛乳だけなどでも大丈夫でしょう。砂糖は野菜自体が甘い場合もありますので、お好みで甘さを加減してください。ちょっと甘めの方がおいしいと思います。
居酒屋では、生クリームを乗せてました。

このレシピの生い立ち

大好きな居酒屋『まんまみ~や』のメニューを参考に作ってみました。
レシピID : 309524 公開日 : 06/12/11 更新日 : 06/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
くっくのん
甘くてほっくほく♪おなかい~っぱいご馳走様です♪生クリーム入り♪

つくれぽありがとうございます。 とってもおいしそうです♪

初れぽ
写真
けいか
何より簡単!素材の味だけでも充分甘くて美味しかったです。

作ってくれてありがとうございました。