爽やか★レモン風味のスノーボールクッキー

室温に戻したバター、砂糖、レモンエクストラクトをボールに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。

１に小麦粉と塩を足してさらによく混ぜます。混ざったら冷蔵庫に入れて１時間ほど休ませます。

生地を直径３ｃｍほどに丸め、天板に並べます。４００度(
200℃）のオーブンで８－１０分ほど焼きます。