おから小倉ケーキ
作り方
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1
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ボールに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。泡立てなくてもOK。
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2
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①に きなこ・牛乳・ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。
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3
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生おからとあずきの缶詰を加え、ヘラでよく混ぜる。
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4
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型に入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。
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コツ・ポイント
おからの水分が少ないようなら、牛乳の量を調整してください。牛乳を豆乳に変えれば更にヘルシー☆冷蔵庫に入れ翌日食べると味が馴染んで美味しいです。量が多い場合は、切り分けてラップに包んで冷凍庫へ。自然解凍で食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単・ヘルシーをモットーに。大好きな小倉ケーキを小麦粉を使わずに作りたくて。
友達に教えてもらったレシピをアレンジしました。
友達に教えてもらったレシピをアレンジしました。