ツナ大根

大根の皮を剥き、食べやすい大きさの乱切りにし、下茹でする。

下茹でした大根がkぶるくらいの水を入れる。
砂糖、醤油、日本酒、ツナ缶（汁ごと）、鷹の爪を加え火にかける。

煮汁が無くなるまで煮る。