真っ白な♪究極のミルクパン
tomimo
作り方
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1
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材料をＨＢに入れて生地コースにセットし、一次発酵までＨＢにお任せ。
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2
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生地を６～８等分したら、中のガスを抜きながら丸く形を整える。
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3
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生地が２倍ぐらいになるまで暖かい所で２次発酵させる。（３０～４０分）
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4
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お好みにより、成形したパンに茶漉しで強力粉（分量外）を振り、１８０度にセットしたオーブンでアルミホイルをかぶせて１５分焼き、アルミホイルを取って５分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
そのままだともっちり、食べる直前にトーストし直すとふんわりした食感になります。お好みの食べ方で食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
真っ白でふんわり、ほわっと甘くて究極のミルクパンが作りたくて・・・
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tomimo
