白いロールケーキ

＊印を耐熱容器に入れ泡だて器でだまがなくなるまで混ぜレンジで1分加熱しては滑らかになるように掻き混ぜる。
それを4～5回繰り返す。

粗熱を取ったカスタードクリームにホイップした生クリームを加えて混ぜる

オーブンを170度に予熱する。
卵白を堅く泡立てる。

4に3の卵白を入れ泡を消さないように混ぜる。

5をオーブンシートに流し込み170度で12分焼く。

出来上がった生地にクリームをのせて巻き寿司を巻く要領で巻く。