簡単!!きゅうりの冷たい味噌汁の画像

Description

暑い夏にぴったりのお味噌汁。きゅうりで体を冷やしお味噌で塩分補給!食欲ない時にもオススメです。

材料 (2人分)

冷たい出し汁
冷たい水
400cc
白だし
小さじ1
1/2〜1本
 
味噌
小さじ2〜(お使いのお味噌の濃さで調節して下さい)

作り方

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    冷たい出汁を作ります。今回は白だしを使いましたがご家庭の出汁のとり方で!

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    きゅうりは小口切りにし塩もみして下さい。水分が出てきたらサッと水洗いして水気を切っておいて下さい。

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    大葉は千切りにします。

  4. 4

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    ①のだし汁にお味噌を溶かします。

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    ④をお椀に注ぎ②のきゅうり、③の大葉、お好みで氷を乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

特にないです。お好みで氷を浮かべると涼しげで冷たくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏になると実家でよく食べていたきゅうりの冷たい味噌汁です。連日の猛暑で恋しくなり私も久々に作ってみました。美味しいので是非お試しくだだいね!
レシピID : 3331506 公開日 : 15/08/04 更新日 : 15/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (23人)
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花太郎のお料理メモ
作らせていただきました。爽やかで美味しいです!有難うございます!

暑い夏にぴったりなお味噌汁です!お試し感謝です!嬉しいです!

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クックJCDF13☆
長芋があったので入れました!冷たくて美味しくいただきました✨

長芋!すごく美味しそうですね!ありがとうございます♡

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*アベリ*
ガメコちゃん大葉→ミョウガに。きゅうり沈みゴメンね!夏感じてます

ミョウガ、絶対美味しい!冷たい味噌汁美味しい季節になりますね

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☆ayumikan☆
さっぱり頂けて、夏にいいですね!

ありがとうございます!夏にぴったりな定番味噌汁です!