簡単（*＾▽＾*）鯖と鶏の香り南蛮♪

柑橘の皮は、無農薬のものが手に入ったら是非作ってみてくださ～い＼(^▽^＠)ノ
八朔、デコポン、伊予柑、レモン、柚子等の皮を♪種類によって、味が色々楽しめます。
種類によってお砂糖の量も調節してください。
しっかり味がついている方がいい方は、生姜汁小Ｓ２、酒、醤油各大Ｓ１の下味に２０分程漬けたものを揚げてください。

愛媛の伯母が作ってくれたこの揚げ漬けがとってもおいしかったので。
しいたけは竜田揚げによくするので、ここでも使ってみました（*＾▽＾*）
無農薬の柑橘類が手に入ったら捨てちゃう部分でもとってもおいしく頂けちゃうんです（＊＾▽＾＊）ゞ