ネーブルのマーマレード

・再度試してみて、砂糖の量を減らしました。砂糖が少ないので保存には向かないかもしれませんが、これでも十分甘いです。
・外の皮は細切りはできるだけ薄く切った方が良いです。中袋はネーブルの場合薄いので、剥かなくても気になりません。・ちょっと水っぽいな…くらいで止めてOK。冷めるとドロっとします。

冷蔵庫に１個だけ、ずーっと残っていたネーブルを処分・・・いや、利用するため(^^;。