黒糖梅サワー
ひらめきmei
作り方
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1
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容器を熱湯消毒し、自然乾燥させ、少量の焼酎で荒い清めておく。
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2
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梅は洗った後、竹串でヘタをとり水気を拭き取ります。その後数カ所竹串で穴を開けておくか、小さな割れ目をこしらえておく。
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3
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梅・黒砂糖と順番に入れ本みりん・酢を入れる。
梅が浸るまで入れて瓶を回す。
３週間くらいで出来上がり〜♪
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コツ・ポイント
３日に１回。一週間程あけて混ぜ、様子を見ながら３週間から一ヶ月で飲み頃です。カビないように瓶の中に水分が入らないようにすることもポイントです。
Sweet(s*) Flower*... きれい 可愛い いとおしいをデザインしましょう♪
http://tablemei2.exblog.jp/5894928
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このレシピの生い立ち
マクロビ流 子どもが大好き！梅シロップ
http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50196673.htmlを参考に本みりんを使って作りました。
http://192.ikuji-de-macrobi.com/archives/50196673.htmlを参考に本みりんを使って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひらめきmei
