超簡単❤茄子とそぼろの和風パスタ

フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたニンニクを入れ、火をつける。
なすはお好みの形に切って、電子レンジで軽く火を通しておく。（＝油の使用量が激減します。ヘルシー❤）

ニンニクの香りが出たら、ひき肉を入れ、ある程度火が通ったところへ、薄切りにした玉ねぎを入れ、軽く塩をして炒める。シメジもプラスして炒める。

２に、ある程度火の通ったなすを入れ、炒める。（*なすを入れたらあまりガチャガチャ混ぜない） ３倍濃縮つゆを入れ、蓋をして具材に味が染みるまでしばし煮る。（煮込みすぎ注意）

ゆで汁で、汁気と味を調整する。そこへパスタをザッと絡めて、すぐ火を止める。

（↑のりバージョン）
かつおぶしやのりをかけて、完成☆簡単すぎっ！