ゴーヤ★ピザ巻き

・・・下準備・・・春巻きの皮は半分に切っておく。ホールトマトは容器に移し、トマトをつぶしてしっかり塩・ブラックペッパーで味をつけておく。大葉とピーマン、ゴーヤは細切りに、モッツアレラチーズは小さめにカットしておく。

・・・春巻きを巻く・・・春巻きを横に置き、左上から半分くらいまで、水で溶いた小麦粉ののりをぬりつける。しっかりと！！

具材を左下側に置く。(この時、ホールトマトの汁はなるべくちゃんと切ってから乗せて下さい。)

写真のように、少し上側を残した状態で折り曲げます。

上・下・横にしっかりと小麦粉ののりをつけて具材が飛び出ないようにしっかりと巻きます。

巻き上がりはこんな感じ。