ごろごろ☆さつまいも☆ケーキ

さつまいも・砂糖の量は、お好みで調整してください。
私は、さつまいもがゴロゴロと形が残るくらいのマッシュ加減にしました。
牛乳。サラダ油の量も生地のかたさのお好みで調整してください。時間のある方は、さつまいもを皮のままアルミホイルでくるんでオーブンで焼くとさつまいもの甘みが増してもっとおいしくなりますよ。
焼きたてもおいしいのですが、一日たつとしっとりしておいしいです(*^^)v

畑で採れたさつまいもをおいしく食べたかったのでケーキにしました。 面倒な手順がいやなので、1ボウルで簡単に作ってみました。